DARMOWA DOSTAWA do Paczkomatu do każdego zamówienia!

Producenci

JAVA Coffee Roasters

JAVA Coffee Roasters - Meksyk Nahua 250 g

JAVA Coffee Roasters - Meksyk Nahua 250 g
JAVA Coffee Roasters - Meksyk Nahua 250 g

Kawa Nahua pochodzi z trzech gospodarstw - Finca Husmaya zarządzanej przez Rodolfo Carcamo Galindo, Finca La Puebla zarządzanej przez Nicolasa Martineza Almanza i La Nueva zarządzana przez Juana Manuela Chacona. Każde z gospodarstw zatrudnia na stałe około 20 osób pracujących przy utrzymaniu uprawy, nawożeniu gleby i odnawianiu najstarszych działek. Do nawożenia gleby używają nawozu przygotowanego z cascary.

Kawa palona jasno - idealna do ekspresów przelewowych, moccamasterów, a także DRIPA, Chemexa i innych tradycyjnych filtrów :). Kawa wychodzi przyjemnie słodka, z nutami czekolady i żurawiny, co dodatkowo potęguje obróbka honey process. Oprócz tego w filiżance odnajdziecie nuty grejfruta.

Pochodzenie: Meksyk
Region: Puebla, Nahua
Obróbka: Honey
Data palenia: 05.04.2022

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 1 dni

Cena: 35,00 zł
szt.

JAVA Coffee Roasters - Brazylia Cerrado 250 g

JAVA Coffee Roasters - Brazylia Cerrado 250 g
JAVA Coffee Roasters - Brazylia Cerrado 250 g

Starannie wyselekcjonowane ziarna Arabiki palone w stopniu średnim, kawa przeznaczona do espresso oraz wszelkich napojów mlecznych na bazie espresso (np. flat white czy cappuccino). Ideanie sprawdzi się również w kawiarce.

Ziarna kawy pochodzą z regionu Cerrado Mineiro. W filiżance dają pyszne, zbalansowane espresso, w którym odnajdziesz nuty wiśni, czerwonego grapefruita, uzupełnione akcentami gorzkiej czekolady.

Receptura palenia opracowana jest przez Rafała Kaniewskiego, który zdobył Mistrzostwo Polski w wypalaniu kawy w 2018 roku. 

kraj: Brazylia
region: Cerrado Miniro, Minas Gerais
odmiana: Mundonovo, Yellow Catuai, Red Catuai
obróbka ziaren: Naturalna
wysokość (m n.p.m.): 1100 - 1350 m n.p.m.
profil sensoryczny: WIŚNIA - GREJPFRUT - GORZKA CZEKOLADA
data palenia: 3.03.2022

Dostępność: brak towaru

Cena: 31,00 zł

JAVA Coffee Roasters - Congo Umoja Wetu 250 g

JAVA Coffee Roasters - Congo Umoja Wetu 250 g
JAVA Coffee Roasters - Congo Umoja Wetu 250 g

Kooperatywa UMOJA WETU („Nasza Jedność”) to organizacja producentów rolnych, która pracuje nad zjednoczeniem i wsparciem lokalnej ludności, która zamieszkuje Południowe Kivu, położone pomiędzy brzegiem jeziora Kivu i wzgórzami otaczającymi Minovę. Swoją działalność rozpoczęli w 2010 roku, a w 2017 roku zdecydowali się na produkcję kawy Specialty. W 2018 r. około 800 drobnych producentów wyprodukowało 640 worków kawy.

Kawa palona jasno - idealna do ekspresów przelewowych, moccamasterów, a także DRIPA, Chemexa i innych tradycyjnych filtrów :). W smaku intensywne wisienki, czarna herbata i spora doza mlecznej czekolady, niska kwasowość, przyjemna słodycz, takie zestawienie, którym ciężko się znudzić.

Pochodzenie: Demokratyczna Republika Kongo
Region: Minova, South Kivu
Odmiana botaniczna: Bourbon
Obróbka: Myta
Data palenia: 05.05.2022

Dostępność: brak towaru

Cena: 35,00 zł

JAVA Coffee Roasters - Honduras Marcala 250 g

JAVA Coffee Roasters - Honduras Marcala 250 g
JAVA Coffee Roasters - Honduras Marcala 250 g

Ziarna tej kawy to starannie wyselekcjonowana mieszanka ziaren arabiki z Hondurasu, regionu La Paz.

Kawa została wypalona według receptur stworzonych przez Mistrza Polski Roasterów 2018, Rafała Kaniewskiego.

Honduras Marcala to kawa o średnim stopniu wypalenia i smaku, w którym można wyczuć cukier trzcinowy, czekoladę i słodkie winogrona. Jest świetnie zbalansowana. Jako arabika, ma łagodniejszy smak, słodsze nuty i mniejszą zawartość kofeiny. Doskonale sprawdzi się jako espresso, ale również bardzo dobrze współgra z mlekiem lub napojem roślinnym. Będzie świetnie smakowała zaparzona w ekspresie kolbowym, przelewowym, automatycznym, we french pressie, kawiarce oraz metodą tradycyjną.

CERRO BUENO to 120-hektarowe gospodarstwo na którym uprawiana jest odmiana Catuaí. Położone jest na wysokości 1.550 m n.p.m. w regionie Marcala, dystrykt La Paz. Kawa rośnie w cieniu innych drzew, co umożliwia owocom powolne dojrzewanie, a to oznacza, że kawa naturalnie będzie miała w sobie więcej słodyczy.

kraj: Honduras
lokalizacja: Marcala, La Paz
farma: Cerro Bueno
odmiana: Catuai
obróbka ziaren: Myta
wysokość (m n.p.m.): 1.550
profil sensoryczny: CUKIER TRZCINOWY - CZEKOLADA - SŁODKIE WINOGRONA
Data palenia: 08.04.2022

Dostępność: brak towaru

Cena: 33,00 zł

JAVA Coffee Roasters - Gwatemala Santa Rosa 250 g

JAVA Coffee Roasters - Gwatemala Santa Rosa 250 g
JAVA Coffee Roasters - Gwatemala Santa Rosa 250 g

Ziarna tej kawy to starannie wyselekcjonowana mieszanka ziaren arabiki z gwatemalskiego regionu Santa Rosa.

Kawa została według receptur stworzonych przez Mistrza Polski Roasterów 2018, Rafała Kaniewskiego.

Gwatemala Sana Rosa to kawa o mocniejszym stopniu wypalenia i bardzo przyjemnym smaku, w którym można wyczuć słodką śliwkę, orzech włoski i kakao. Jest świetnie zbalansowana. Jako arabika, ma łagodniejszy smak, słodsze nuty i mniejszą zawartość kofeiny.

Doskonale sprawdzi się jako espresso, ale również bardzo dobrze współgra z mlekiem lub napojem roślinnym.

kraj: Gwatemala
lokalizacja: Santa Rosa
odmiana: Bourbon, Caturra, Pache
obróbka ziaren: myta
profil sensoryczny: SŁODKA ŚLIWKA - ORZECH WŁOSKI - KAKAO
Data palenia: 01.02.2022

Dostępność: brak towaru

Cena: 35,00 zł

JAVA Coffee Roasters - Honduras Montecristo 250 g

JAVA Coffee Roasters - Honduras Montecristo 250 g
JAVA Coffee Roasters - Honduras Montecristo 250 g

Pierwsza kawa miesiąca od JAVA Coffee Roasters w tym rokiu! Ziarna pochodzące z Hondurasu. Farma Hacienda Montechristo, zajmująca niemal 280 ha powierzchni, należy do rodziny Medina od 1916 roku. Już od pięciu pokoleń kultywują oni uprawę kawowców jako głównego produktu w swoim gospodarstwie. Drzewa rosną na niezwykle żyznych terenach położonych w górach Majów w Veracruz tuż przy granicy z Gwatemalą. Kawa uprawiana jest przy zastosowaniu wyłącznie przyjaznych środowisku procesów, posiada certyfikaty Rainforest Alliance, 4C i Starbucks C.A.F.E. Practice. By zachować standardy jakości każde z ziaren poddawane jest indywidualnej kontroli.

Łagodny subtropikalny klimat tego regionu oraz troska, z jaką traktowana jest rosnąca tam kawa, sprawiają, że w efekcie otrzymujemy napar o przyjemnie zbalansowanym body i niskiej kwasowości, który rozpieszcza nas bogatym smakiem owoców tropikalnych dopełnionych mglistymi nutami indyjskiej herbaty Darjeeling i kojącej zmysły mlecznej czekolady. Idealna propozycja na rozgrzanie w zimowe dni!

kraj: Honduras
lokalizacja: Veracruz
farma: Hacienda Montechristo
odmiana: Caturra, Catuai Rojo y Amarillo, Java, Marcelleza, Etiozar, Anacafe 14
obróbka: Myta
wysokość: 1100 - 1200 m n.p.m.
data palenia: 11.01.2022

Dostępność: brak towaru

Cena: 50,00 zł

JAVA Coffee Roasters - Nikaragua Los Placeres 250 g

JAVA Coffee Roasters - Nikaragua Los Placeres 250 g
JAVA Coffee Roasters - Nikaragua Los Placeres 250 g

Ziarno pochodzi z farmy Fincas Mierisch. Została założona ponad 100 lat temu przez Brundo Mierischa. Farma posiada certyfikat Rainforest Alliance i szczycić się może prawdziwie innowacyjnym podejściem, wdrażając nowoczesne techniki i proekologiczne działania tj. dogęszczając istniejącą roślinność, unikając chemikaliów i zanieczyszczeń.  W pełni dojrzałe owoce po zebraniu są dokładnie myte, a następnie poddawane suchej fermentacji przez 36 godzin. Końcowym etapem jest suszenie ziaren przez około 13 dni na specjalnych, podniesionych ekranach.

Profil sensoryczny : ZIELONE JABŁKO – CZEKOLADA DESEROWA – CZEREŚNIA

Kawa palona jasno, idealnie sprawdzi się we wszystkich PRZELEWOWYCH metodach parzenia: DRIP V60, Chemex, Kalita, Aeropress i inne :).

Pochodzenie: Nikaragua
Region: Matagalpa
Odmiana: Caturra
Obróbka: Washed
Data palenia: 24.09.2021

Dostępność: brak towaru

Cena: 45,00 zł

JAVA Coffee Roasters - Peru Cemcavir 250 g

JAVA Coffee Roasters - Peru Cemcavir 250 g
JAVA Coffee Roasters - Peru Cemcavir 250 g

Kolejny miesiąc witamy ziarnami, które pochodzą z bardzo ciekawego projektu. Kooperatywę CEMCAVIR tworzy 28 kobiet – jest to pierwsze tego typu zrzeszenie w regionie Villa Rica. Organizacja skupia się na tym, by produkcja kawy przebiegała w harmonii ze środowiskiem naturalnym i miała faktyczny wpływ na polepszenie sytuacji rodzin jej członkiń. Kobiety oddają się całym sercem swoim założeniom - używanie pestycydów i nawozów, które nie są organiczne, nie jest dla nich opcją. Podchodzą z pełnym zaangażowaniem do tego, by pracować w zgodzie z naturą, w poszanowaniu ekologicznej różnorodności regionu i wytwarzać produkty jedynie najwyższej jakości. Są za to uczciwie wynagradzane, co przejawia się stałą poprawą ich sytuacji bytowej.

A czym w związku w tak skrupulatnie wypracowanymi standardami odwdzięcza się kawa od CEMCAVIR? Przepyszną słodyczą mandarynki dojrzewającej w peruwiańskim słońcu. Równoważy tę słodycz cięższy aromat herbaty Assam, a całości dopełnia kremowy posmak masła orzechowego, który zostaje z nami na podniebieniu jeszcze dłuższą chwilę po skosztowaniu naparu. Przekonajcie się sami!

Kraj: Peru
Lokalizacja: Villa Rica
Producent: Cooperative Ecologica de Mujeres Cafeteleras Villa Rica (CEMCAVIR)
Odmiana: Caturra Rojo, Amarillo, Tipica, Pache, Catimor, Limani, Bourbon
Obróbka: myta
Wysokość: 1 500 – 1 900 m n.p.m.
Data palenia: 11.03.2022

Dostępność: brak towaru

Cena: 50,00 zł

JAVA Coffee Roasters - Salwador La Joya 250 g

JAVA Coffee Roasters - Salwador La Joya 250 g
JAVA Coffee Roasters - Salwador La Joya 250 g

Październikowa kawa miesiąca od JAVA Coffee Roasters. Ziarno pochodzi od Ignacia Fernandez z farmy La Joya, położonej w podregionie Apaneca - Ilamatepec w Santa Ana w Salwadorze. Gospodarstwo zajmuje 47 ha, a położone jest na wysokości 1.250 m n.p.m. Uprawiana jest tutaj w 100% odmiana Bourbon i drzewka rosną w cieniu innych drzew.

Kawa palona jasno. Idealna pod przelew, DRIP V60, Chemex, Aeropress oraz inne przelewowe metody parzenia.

Profil sensoryczny : NUGAT - MIGDAŁY - CZERWONE JABŁKO
Kraj: Salwador
Region: Apaneca, Ahuachapan
Odmiana botaniczna: Bourbon
Obróbka: Myta
Wysokość: 1250 m n.p.m
Data palenia: 7.10.2021

Dostępność: brak towaru

Cena: 45,00 zł
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl