Darmowa dostawa do Paczkomatu już od 99 zł lub jedyne 5 zł poniżej tej kwoty!

COFFEE PLANT - Etiopia Shantawene Washed 250 g

Dostępność: brak towaru
Cena: 45,00 zł 45.00
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Etiopia Shantawene to myta Etiopia w najbardziej klasycznym wydaniu – lekkie body, nuty herbaty, jaśminu i limonki.

OBRÓBKA – FULLY WASHED

Ziarna, które znajdziesz w naszej paczce pochodzą z klasycznej, i najbardziej popularnej w tym kraju, obróbki na mokro. To oznacza, że po dostarczeniu wisienek przez rolników do stacji myjącej, są one najpierw ręcznie segregowane, przepuszczane przez depulper, a następnie wrzucane do tanków fermentacyjnych wypełnionych wodą. Po kilkunastu godzinach są one myte, w celu pozbycia się pozostałości po wisienkach, namaczane i rozkładane na podniesione łoża afrykańskie. Wówczas rozpoczyna się proces suszenia, który trwa od 14 do 21 dni, w celu uzyskania odpowiedniej wilgotności ziarna. 

PROFIL SENSORYCZNY

Klasyczna metoda obróbki to i klasyczny profil sensoryczny! Nasza Etiopia pachnie przede wszystkim jaśminem i limonką/skórką z limonki. W smaku dodatkowo znajdziesz wyraziste nuty czarnej herbaty. Kawa ma niskie body, duży balans smaku z długim herbacianym finiszem. 

SKĄD POCHODZI TO ZIARNO?

Etiopia Shantawene to mieszanka lokalnych odmian botanicznych rosnących na wysokości między 1950, a 2030 m n.p.m. Stacja myjąca, z której pochodzi kawa znajduje się w okolicy miejscowości Shantawene, w regionie Sidama. Obsługuje ona lokalnych rolników, którzy przeciętnie posiadają niecały 1 hektar ziemi uprawnej. 

CZY WIESZ, ŻE TA KAWA CZYNI DOBRO? 

Ziarna, które znajdziesz w naszej paczce pochodzą od 1800 rolników zrzeszonych w programie akceleracyjnym. Ma on na celu poprawę jakości upraw, a tym samym zwiększenie dochodów. To długoterminowy program, który wspiera nie tylko bieżące działania, ale także pomaga zrzeszonym farmerom dostosowywać się do perspektywy zmieniającego się klimatu. 

Kraj: Etiopia
Odmiana: Heirloom
Profil sensoryczny: Jaśmin, Limonka, Czarna Herbata
Obróbka: Washed
Uprawa: 1950-2030 m n.p.m.
Data Palenia: 16.11.2021

Dane techniczne

Przeznaczenie Metody przelewowe / filtr
Kraj pochodzenia Etiopia

Opinie o produkcie (0)

Producenci
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoplo.pl