DARMOWA DOSTAWA do Paczkomatu do każdego zamówienia!

Producenci

Metody przelewowe / filtr

JAVA Coffee Roasters - Congo Umoja Wetu 250 g

JAVA Coffee Roasters - Congo Umoja Wetu 250 g
JAVA Coffee Roasters - Congo Umoja Wetu 250 g

Kooperatywa UMOJA WETU („Nasza Jedność”) to organizacja producentów rolnych, która pracuje nad zjednoczeniem i wsparciem lokalnej ludności, która zamieszkuje Południowe Kivu, położone pomiędzy brzegiem jeziora Kivu i wzgórzami otaczającymi Minovę. Swoją działalność rozpoczęli w 2010 roku, a w 2017 roku zdecydowali się na produkcję kawy Specialty. W 2018 r. około 800 drobnych producentów wyprodukowało 640 worków kawy.

Kawa palona jasno - idealna do ekspresów przelewowych, moccamasterów, a także DRIPA, Chemexa i innych tradycyjnych filtrów :). W smaku intensywne wisienki, czarna herbata i spora doza mlecznej czekolady, niska kwasowość, przyjemna słodycz, takie zestawienie, którym ciężko się znudzić.

Pochodzenie: Demokratyczna Republika Kongo
Region: Minova, South Kivu
Odmiana botaniczna: Bourbon
Obróbka: Myta
Data palenia: 05.05.2022

Dostępność: brak towaru

Cena: 35,00 zł

Good Coffee - Etiopia Bensa Malawo 250 g

Good Coffee - Etiopia Bensa Malawo 250 g
Good Coffee - Etiopia Bensa Malawo 250 g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez warszawską palarnię Good Coffee Micro Roasters. Palona jasno, idealna do Dripa V60, Chemexa, Kality, AeroPressu oraz innych alternatywnych metod parzenia.

Nazwa kawy - Malawo - pochodzi od słowa miód w języku Sidama. I taka właśnie jest metoda obróbki tego ziarna - Yellow Honey, dość nietypowa jak na ziarno pochodzące z Etiopii. Farma Shantawene zlokalizowana jest w apelacji Sidama, w dystrykcie Bensa. Apelacja Sidama podzielona jest na cztery strefy geograficzne (A, B, C, D), a każda z nich oferuje kawy o specyficznym profilu sensorycznym. Ziarna pochodzące ze strefy A, do której należy Shantawene, cechują się wysoką słodyczą i owocowym posmakiem. W profilu smakowym kawy wyczuwalne są nuty jeżyn, jagód, nektarynek, winogron oraz ciemnej czekolady.

Kraj pochodzenia: Etiopia
Region: Shantawene, Bensa
Metoda obróbki: Yellow Honey
Odmiana: Heirloom
Wysokość upraw: 2000 - 2200 m n.p.m.
Data palenia: 19.11.2021

Dostępność: brak towaru

Cena: 53,00 zł

Hard Beans - Brazylia Samambaia Yellow Bourbon 250 g

Hard Beans - Brazylia Samambaia Yellow Bourbon 250 g
Hard Beans - Brazylia Samambaia Yellow Bourbon 250 g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, idealna do Dripa V60, Chemexa,  Kalitty, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. Klasyczna Brazylia z obróbki pulped natural, w filiżance wyczuwalne nuty herbatników, toffi, mlecznej czekolady i czerwonych jabłek.

Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia
Region: Sul de Minas
Metoda obróbki: Pulped natural
Odmiana: Yellow Bourbon
Położenie upraw: 1200 m n.p.m.
Data palenia: 12.04.2022

 

Dostępność: brak towaru

Cena: 39,00 zł

Hard Beans - Peru Cajamarca SHB+ 250 g

Hard Beans - Peru Cajamarca SHB+  250 g
Hard Beans - Peru Cajamarca SHB+ 250 g

Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Peru, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia.

Peru Cajamarca SHB+ to kawa o przyjemnej, delikatnej, cytrusowej kwasowości, która szybko przeradza się w długą karmelową słodycz.

Jest to kawa bardzo dobrze zbalansowana, o średnim body.

Peru Cajamarca SHB+ od Hard Beans sprawdzi się idealnie jeśli poszukujesz klasycznych, lecz nie nudnych smaków .

Kraj: Peru
Region: Jaen, Cajamarca
Obróbka: na mokro
Zbiór: 2019-2020
Wysokość uprawy: 1600-2000 m n.p.m.
Odmiana: Bourbon, Typica
Smak: cytrusy, czerwone jabłka, karmel
Data palenia: 12.04.2022

 

Dostępność: brak towaru

Cena: 29,00 zł

Manufaktura Kawy - Burundi Kibira 250 g

Manufaktura Kawy - Burundi Kibira 250 g
Manufaktura Kawy - Burundi Kibira 250 g

Kawa pochodząca z zielonych płaskowyżów Burundi, uprawiana na wysokości 1600-2100 m n.p.m. przez ponad 5000 okolicznych rolników zrzeszonych w organizacji Long Miles Coffee, założonej przez Bena i Kristy Carlsonów.

Wierząc, że „kawa ma zdolność zmiany krajobrazu i transformacji ludzi”, chcieli oni stworzyć lepsze warunki życia dla lokalnych społeczności usprawniając uprawę kawy. Nazwa „Kibira” wyraża wdzięczność lokalnemu lasowi deszczowemu o tej samej nazwie, zapewniającemu chłodny mikroklimat sprzyjający uprawie kawowców w Burundi.

Wisienki tej arabiki są zbierane na jedenastu wzgórzach w północnej części Burundi. Po wyselekcjonowaniu wysychają w całości na słońcu. W wyniku naturalnej obróbki powstaje kawa wyróżniająca się nutami pomarańczy, brzoskwini, syropu klonowego i moreli.

Region: północna część Burundi
Wysokość: 1600-2100 metrów n.p.m.
Proces: Natural
Nuty smakowe: Pomarańcza, Brzoskwinia, Syrop klonowy, Morela
Jakość kawy: powyżej 85 pkt
Data palenia: 11.01.2021

Dostępność: brak towaru

Cena: 43,00 zł

Manufaktura Kawy - Etiopia Yirgacheffe Chelchele 250 g

Manufaktura Kawy - Etiopia Yirgacheffe Chelchele 250 g
Manufaktura Kawy - Etiopia Yirgacheffe Chelchele 250 g

Doskonała Etiopia wypalona przez Manufakturę Kawy. Ziarna mają aż 87 pkt w skali SCA. Palona jasno, idealnie nada się do metod przelewowych takich jak drip, Aeropress czy Chemex.

Kawa z Yirgacheffe jest znana i ceniona na całym świecie za lekki smak oraz wyśmienite aromaty. W kawie z Chelchele są wyczuwalne unikalne nuty kwiatowe z jagodami, limonką i karmelem.

Odznacza się ona słodkim, soczystym posmakiem i przyjemną kwasowością.

Kraj pochodzenia: Etiopia
Region: Yirgacheffe
Proces: Natural
Gatunek: Etiopia Heirloom
Wysokość upraw: 1800 m n.p.m.
Data palenia: 15.12.2021

Dostępność: brak towaru

Cena: 49,00 zł

Manufaktura Kawy - Kenia Nyeri Kagumoini 250 g

Manufaktura Kawy - Kenia Nyeri Kagumoini 250 g
Manufaktura Kawy - Kenia Nyeri Kagumoini 250 g

Kawa pochodząca z dystryktu Nyeri w Kenii – kraju słynącego z uprawy najbardziej intensywnych kaw na świecie. Ziarna kawowca zbierane są tam na wysokości 1700 - 1800 m n.p.m. przez drobnych rolników zrzeszonych w spółdzielni Muga, a następnie dostarczane do młyna Kagumoini. Jego nazwa w języku rdzennej grupy etnicznej Kikuju oznacza „drzewo figowe”, co jest ukłonem w stronę bogactwa fig, które są powszechnie spotykane w tym regionie dzięki żyznej, wulkanicznej glebie. Usytuowanie młyna na południowych zboczach masywu górskiego Mount Kenia i dopływ świeżej wody z pobliskich źródeł Ruiru sprzyjają obróbce wisienek kawy. Do młyna trafiają zbiory od setek okolicznych rolników należących do spółdzielni. Dzięki wspólnym wysiłkom Kagumoini produkuje wysokiej jakości kawę odznaczającą się delikatną, wyrazistą kwasowością i słodkimi, pikantnymi aromatami.

Kraj pochodzenia: Kenia
Region: Nyeri
Proces: Natural
Wysokość upraw: 1700 - 800 m n.p.m.
Profil smakowy: Porzeczki, Malina, Pigwa, Agrest, Aronia
Data palenia: 15.12.2021

Dostępność: brak towaru

Cena: 54,00 zł

Manufaktura Kawy - Kolumbia Hacienda La Claudina 250 g

Manufaktura Kawy - Kolumbia Hacienda La Claudina 250 g
Manufaktura Kawy - Kolumbia Hacienda La Claudina 250 g

Hacienda La Claudina znajduje się w Ciudad Bolívar, tradycyjnym kolumbijskim miasteczku kawowym, położonym około 100 km na południowy zachód od Medellín. Z plantacji rozciąga się spektakularny widok na całą drogę do łańcucha górskiego Los Farallones del Citara, który jest częścią chronionego rezerwatu leśnego. Kawa w La Claudina uprawiana jest na wysokości 1320-1870 m n.p.m. Żyzne, wulkaniczne gleby oraz wilgotne, ciepłe wiatry zapewniają kawowcom optymalny rozwój, na który mają również wpływ znajdujące się w pobliżu lasy deszczowe. Wisienki zbierane są ręcznie i poddawane naturalnej obróbce na mokro. Mikrolot z Hacienda La Claudina to wyselekcjonowana partia arabiki, w której wyczuwalne są nuty daktyli, suszonej śliwki, rumu oraz mirabelki.

Kraj pochodzenia: Kolumbia
Region: Ciudad Bolivar
Proces: Washed
Wysokość upraw: 1320 - 1870 m n.p.m.
Data palenia: 11.01.2021

Dostępność: brak towaru

Cena: 43,00 zł

COFFEE PLANT - Kolumbia San Lorenzo 250 g

COFFEE PLANT - Kolumbia San Lorenzo 250 g
COFFEE PLANT - Kolumbia San Lorenzo 250 g

Kolumbia San Lorenzo to kawa pochodząca od wielu rolników zrzeszonych w kooperatywie, zamieszkujących okolice miasteczka Riosucio. W tej dobrze zbalansowanej kawie znajdziesz nuty pomarańczy, jabłka, cytryny oraz karmelu.

Odmiany Castillo, Colombia oraz Caturra uprawiane są na wysokości między 1600, a 2200 Cooperativa de Caficultores de Alto Occidente de Caldas, założona w 1964 roku. Obecnie zrzesza ona ponad 1100 farmerów. Według statystyk kooperatywy średnia ilość kawowych drzewek przypadających na 1 farmera wynosi około 2500 drzewek.

Kraj: Kolumbia
Odmiana: Castillo, Caturra, Colombia
Profil sensoryczny: Cytryna, Jabłko, Karmel, Pomarańcza
Obróbka: Washed
Uprawa: 1600 - 2200 m n.p.m.
Data Palenia: 4.03.2022

Dostępność: brak towaru

Cena: 45,00 zł
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl